Vitaminer & mineraler

Kort om vitaminer och mineraler

Vitaminerna reglerar ämnesomsättningen genom att de ingår i alla reaktioner som omvandlar fett och kolhydrater till energi. De är även viktiga för att bygga upp strukturen på ben och vävnader. Vitaminerna tillhör antingen den mer stabila fettlösliga gruppen som kan lagras i kroppen (A, D, E och K) eller de vattenlösliga som måste tillföras varje dag (alla B-vitaminer och C). En viss del av vitamin D-behovet kan täckas genom solbestrålning, medan alla andra vitaminer måste tillföras via maten.

Mineralerna kan sägas kontrollera andra näringsämnen eftersom de krävs för aktiviteten hos vitaminer, proteiner, enzymer, aminosyror, DNA, fett och kolhydrater. De fungerar som kroppens tändstift. Det finns 84 kända mineraler av vilka 17 anses som livsnödvändiga för vår hälsa. Brist på ett enda mineral kan ha negativ inverkan på en hel kedja av reaktioner i kroppen.

De mineraler som kroppen har mest av är natrium, kalium, kalcium och magnesium. Kalcium förekommer i störst mängd (cirka 1,2 kg), där över 90 procent finns i skelettet och tänderna. Det är också viktigt för överföring av nervsignaler, i musklerna och för att aktivera enzym. Över 99 procent av kroppens magnesium finns inuti cellerna (20-28 g), med över hälften i skelettet. Magnesium är även oumbärligt för vår energibalans och brist gör att vi lättare blir stressade och trötta. Natrium och kalium fungerar som parhästar i kroppen. De behövs främst för att upprätthålla rätt elektrisk laddning mellan cellens in- och utsida, vilket är ett måste för nervernas aktvitet och musklernas arbete.

Pigg, frisk och glad med D-vitamin!

Nu varnar forskarna för vår "nya", dolda folksjukdom: D-vitaminbrist. Nya studier visar nämligen att vi halverar D-vitamindepåerna var sjätte vecka under vinterhalvåret… Sensommarens förråd krymper snabbt m a o.

Näring hjälper mot depression och ångest

I Näringsmedicinsk tidskrift, nr 1 2007, skriver överläkaren Bo H Jonsson om positiva resultat vid behandling av depression och ångest med näring. Nedan är ett utdrag ur artikeln som finns i sin helhet i länken nedan.

För att förstå orsakerna till ps...

Vitaminer

Ordet vitamin kommer av latinets vita som betyder ”liv”. Vitaminerna ingår i många enzymer, vilka påskyndar nästan alla reaktioner i kroppen. Därför är vitaminerna viktiga i regleringen av ämnesomsättningen. Vitaminerna indelas i fettlösliga vitaminer (A, D, E, F och K) och vattenlösliga (vitamin B, C och H).

Vitamin + mineral = sant

Mineraler, spårämnen och vitaminer kan inte fungera var för sig utan står hela tiden i relation till varandra. När ett enstaka mineral påverkas i kroppen, så att det finns för lite eller för mycket, inverkar det på minst två andra mineraler. Om man exempelvis ...

Vitamineralterapi

Vitamin- och mineralbehandling är en mycket ung läkekonst. De första stapplande stegen togs i början av 1900-talet i och med upptäckten av enstaka vitaminer. Under andra världskriget började man sedan räkna ut minsta dos för att undvika allvarliga bristsjukdomar hos unga soldater.

De vanligaste mineralbristerna

Zink
Dålig aptit, sämre hudläkning, illaluktande kroppslukt, vit beläggning på tungan, hudförändringar (akne, eksem, bölder, hudsprickor, vita fläckar på naglarna, sträckmärken och bristningar efter förlossning). Zink lagras främst i ögonen och låga zi...

Brister på mikronäringsämnen i typisk västerländsk diet

Även om många hälsomyndigheter fortsätter att hävda att det är möjligt att få i sig alla nödvändiga näringsämnen med en "balanserad och varierad diet" (1) finns det en snabbt växande mängd vetenskapliga studier som visar att stora grupper människor inte ens nå...

D-vitamin skyddar mot cancer

Tillskott av kalcium och D-vitamin gav 60 procent lägre risk för cancer hos 55+ kvinnor.

Fokus på:
Magnesium

Magnesium är ett vanligt mineral som cirka 80 procent av Sveriges befolkning har brist på. Därför väljer jag att börja med den. Bristen beror dels på att vi äter magnesiumfattig kost, dels på att magnesium är en liten molekyl som man lätt kissar ut när man är ...

Magnesium kan halvera cancerrisk

Män med hög magnesiumhalt i blodet halverar risken att dö i cancer- och hjärtsjukdomar men effekten påverkas av andra mineraler. En stor fransk studie från Pasteur-institutet i Lille visar för första gången hur balansen mellan magnesium, koppar och zink krafti...

Kisel

Kisel är en mycket viktig mineral och spårämne som vi behöver få i oss via maten. Det finns ännu inga angivna värden för dagsbehovet men har förmodligen en viktigare roll än vi förstår. Bland annat kan kisel fungera som en halvledare och det verkar som att det...

Skolbarn har D-vitaminbrist

Skolbarnen äter inte bara ohälsosamt mycket socker och transfetter. Hela 80 procent av eleverna i årskurs 2 och 90 procent i årskurs 5 får dessutom i sig för lite D-vitamin. Det är allvarligt eftersom D-vitamin behövs för att lagra kalcium i skelettet och motv...

E-vitamin behövs för lungans utveckling

Det är näringen som bygger kroppen och hälsan. E-vitamin spelar in redan på fosterstadiet och påverkar lungans utveckling visar ny forskning. En studie från universitetet i Aberdeen visar på ett rakt samband mellan halten av alfa-tokoferol i mammans blod tidig...

 Dela på Facebook    Skriv ut